COLD DRİP

COLD DRİP

COLD BREW NASIL DEMLENİR?

GEREKLİ MALZEMELER:

  • Demleme için 420gr çekirdek kahve
  • Temiz Su
  • Tahta spatula
  • Tartı
  • Değirmen

DEMLEME YÖNTEMİ:

  • 2 litre suyu hazırlayın, tercihen soğuk olabilir,
  • Cam hazneyi en alt kısıma koyuyoruz,
  • 420gr kahve espressodan biraz kalın (Aeropress ölçüsü) şekilde öğütülecek,
  • Öğüttüğünüz kahveleri orta hazneye yerleştirin ve çalkalayın/sallayın ve plastik filtresini yerleştirin,
  • En üst hazneye ise göz kararı buz ve suyunuzu koyun,
  • Vanayı açın ve 1 dakikada 6-7 damla akacak şekilde ayarlayın,
  • 10-13 saat arası demlenmeye bırakın,
  • Demlenme tamamlandığında alt haznedeki kahveyi 1,5 saat kadar dinlerdikten sonra kahveniz hazır 🙂